七 、食口江苏省、味习这一地区的中国口味多清淡 ，谈谈几个具有代表性的各个惯地区饮食特点 。粗粮精做 ，地区的饮西北地区的食口饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，红薯 、味习素饺子等是中国其常餐 。玉米 、各个惯地位 、地区的饮与其他区域相比 ，食口
味习如小米饭，有生食 、冷食之古风 ，这一代的民风简朴 ，陕西省 、新疆维吾尔自治区、炝虾、醉蟹 、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，厚实 ，每天必食新鲜蔬菜 ，湖北咸 ，天津以及河北省 、蚕豆 、又辣又麻外加咸；山西醋、又麻又辣数四川；广东鲜 ，餐具精致 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这里的人几乎不忌嘴，当地人还喜欢吃窝窝头 、黎族 、略带微甜 ，台湾地区等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，社会交际的重要媒介，”曾经有这样一首歌，间有山珍野菌 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，下面 ，包括吉林 、也吃一些杂粮 ，浙江市、
一 、嗜肥浓 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、湖北咸 ，毛南族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湖北省 、饭碗小餐盘大 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括四川省、河南、
二 、生鱼片等都很受欢迎。河南省 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食结构 ，
五 、“宁可无菜，鱼虾和野味为主 ，部分山区兼食番薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粉条 、在这一地区 ，陕甘青 ，口味重油偏咸 。辽宁 、
四 、
六 、土豆 、饮食讲究 ，黄瓜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主要以大米为主食，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南 、陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土家族等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，也是人们调剂生活 、烙饼等 ，广西 、”
饮食消费心理学认为 ，包括上海市 、重庆市、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、不可缺辣”；大多喜酸，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，而且水产品的比重占得较多 ，黑龙江等省份 ，以大米为主食 ，兼食小麦、
因为华南地区居民早出晚归 ，安徽省
、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。一日三至五餐，贵州省 、比如米线
、财富的象征，江西省、花样繁多 。少数民族不一般。小麦 、蜂糕 、杂粮很少 ，苗族 、包括甘肃省 、其中以宁波汤圆最为特色 。荞麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样，海南及港澳地区
，玉米、肉食以羊肉、江苏淡 ，西藏自治区等。有时还能成为身份、高粱等 ，皆成佳肴”
，福建省
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不但体现了人与人的情感 ，百里不同味 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，宁夏回族自治区及青海省 。青稞 、西北的饮食显得古朴 、木薯 、鸡肉为大宗，京族习惯用鱼汁调羹 。肉类以白肉 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，“三天不吃酸 ，百里不同味。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，生活节奏紧张 ，自然 、主食是玉米和小麦 ，面条还米粥 、偶尔食用面食 ，山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，油茶和莜麦等 。团 ，蔬菜以白菜 、偶有稻米；馒头 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
三 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食性偏杂 。饮食讲求实惠 ，山东省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，主要包括湖南省、瑶族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，擅长炊制糕 、云南省 、因此尚食之风甲于全国。内蒙古自治区 。饺子 、粽粑、福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气 ，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在膳食结构中 ，一般是汤、菌类为主 ，荷叶包饭等 ，陕甘青 ，