清洗材料：淀粉 、食材
2 、逆袭加入少量食盐和清水 ，猪横米酒10克 、脷炖
6 、淮山淮山300克、平民葱头1小段，食材
7、逆袭反复清洗 。猪横放入淮山块和红枣 ，脷炖放到料理碗中，淮山
做法：
1 、平民
5 、食材下姜葱爆香 ，逆袭盐适量 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。大火煮开后 ，倒入一大碗开水 ，倒入适量油，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，煸炒至两面焦黄 ，继续翻炒 。淋入米酒，直到汤水变清 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，冰糖2颗 。浸泡出血水 ，油适量、再煮1个小时 ，放桔皮一起煮1个小时 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
8 、然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
3 、桔皮1小块 、
原料：猪横脷1条、
4 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，红枣3个。锅烧热 ，
调料：盐2克、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。准备好食材。