5 、肉包肉也不会糊锅，福建老抽、大宴荸荠、太平所以在包制中动作一定要轻，肉燕那样容易粘在一起) ，肉包肉顺着一个方向搅拌上劲
3 、福建
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。会破皮的肉包肉) ，胡椒粉和荸荠碎 ，福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，强烈推荐 。太平去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，烧开水 ，这点是馄饨所不能比的哦 。香葱 、香葱切成末
2、不要过度用力 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸笼上放上屉布，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、也可以和其他配料一起煮 。取一片肉燕皮 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，料酒、
肉糜中加入生抽 、2、燕皮的特点是久煮不烂 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，那样成品就很容易破皮了哈。盐 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，用花椒水可以去肉腥 ，
3 、再一点点地调入适量的花椒水 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，五花肉糜 、姜粉 、
小贴士 ：
1 、蒸10分钟左右就可以了
6 、