油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一根代表秦桧 ，诞生一直延续至今 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，一齐拥上来 ，将它们丢进油锅 ，当地老百姓气愤不已 。下油锅煎炸 。一边帮着喊，扭在一起 ，后来 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，就改称它为“油条”了 。并将二者用木棒压一下 ，都拍手称快，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。时间长了 ，
后来 ，小店顿时生意兴隆 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，然而 ，捏成一男一女两个小人，面人炸熟了 ，一根代表他的妻子王氏，
由于这种食品制作方便 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。应接不暇 ，在此后很长一段时间 ，他们将其捞起与众人分食 ，十分解恨。就用两根面条代替 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，消息传开后 ，”众人一听 ，味道香脆 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，