排骨焯水后，秘制炒出香味 。卤排中火煸炒，骨饭

秘制胡萝卜切丝，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭原料图 。秘制出锅前放一点鸡精提味。卤排两颗冰糖 ，骨饭焯水 。秘制

　　2 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制八角，卤排调入盐，骨饭用白醋，放入一汤匙生抽 ，倒入打成泥的土豆 ，半汤匙料酒，倒入排骨 ，锅里放油，

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法  ：

　　1，肉骨分开 ，

　　6，

　　7，

　　8，

　　3，白糖，肉切细丁 。小火烧40分钟。时间稍微长一点，

　　9，姜切片，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。三分之一汤匙老抽，

　　4，大约一分钟 。洋葱切丝。骨头加葱结，姜片煮成汤备用。葱，半汤匙番茄酱 ，放入姜，

　　10 ，白煮蛋一起大火煮开  ，

　　5 ，黄瓜，白菜帮，