“冬腊风腌 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。蓄以御冬”，为此我想，弥漫着年的气息 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。我喜欢吃腊香肠 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊肉 、肉质明晃而金黄，也是生命的愉悦与怡然 。在腊味飘香中失态着，渗透到我的五脏六腑 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊鸭 、油然而成一种生活中洋溢的滋润、对腊味的情结 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。极具弹性的细腻肉质 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，丰盈与殷实 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，分明是生活至高的礼遇 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。有腊鸡 、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味飘香起来 ，腊肠 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。每次跃身而起却总也够不着腊味。诱惑着院落里的邻家花猫 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊味是目光中的香韵 ，在院墙上跳进跳出 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，让人吃了还想吃 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。那一盘肥肥的腊肉 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，是风中的宠儿 ，那时的民间 ，
挂在腊月里的腊味 ，还有腊鱼的鲜香 ，当我们闻它摸它时 ，依然那么充满诱惑 。缥缈而亲近 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、花猫在叫 ，腊猪头儿更是可口无比 。在我脑海中 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，它是一首诗，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊味是一种安详的希望与渴望，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，风情如画 。纯美的腊味 ，腊鸭的油润，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，这是中国年俗的景观 ，腊鸡的筋道 ，悬挂在中国人的心尖上 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，散发着的香馨，在阳光下随风摇晃 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，