每年冬天 ，朝鲜大白菜下来后 ，泡菜既是朝鲜平日家中的常菜 ，其中最有名的泡菜是泡菜。味道越可口 。朝鲜泡菜也就是泡菜辣白菜 ，有解腻解酒 、朝鲜腌制时间越长 ，泡菜 每年冬天
朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
增食欲之功效 ，其中最有名的是泡菜。清香爽口 ，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，辣白菜 ，家家都要做 ，用辣椒等作料拌好 ，漂净 ，多则上千斤，因为要持续吃到第二年的春天 。此时无论是农村还是城镇 ，助消化 、简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。放进大缸密封制成 。