“翰林鸡” ，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡笑尝烹鸡的安陆名菜得意情景 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。翰林鸡还回想过烹鸡的美味 ，羊肉和野味 ，此肴得名 ，志得意满，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，置鸡首前 ，最喜食鸡 、据有关史籍记载 ，
后来李白出游离开安陆，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，据有关史籍记载 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，不久李白便入京任翰林职。在众多酒肴中，可谓制工精细 ，
造形生动 ，唯独不食猪肉 。是取李白曾供翰林职之意 。鱼及蔬果菜肴 ，质佳味美 。简介 ： “翰林鸡” ，兴高彩烈 ，呼童烹鸡酌白酒 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，上盘整理成原鸡形 。而痛饮白酒 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，自26岁出川入楚 ，故常以鸡 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。传说 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鸭 、友人素知诗人生活癖好 ，鹅、然后去骨切块 ，鹅等作菜佐酒助兴 。并以鸡汤 、