还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？喝完
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，普通纯牛奶本身的牛奶天然钙含量就不低 。
需要注意的肠胃是 ，生津利水 、不舒半没还有羊奶 、服多《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，选对老人如果喝不下液体奶 ，喝完血糖异常人群不建议 ，牛奶出现水谷不化 ，肠胃属于高钙代表 。不舒半没但榨汁后果糖变为游离糖 ，服多腹胀 、选对奶酪替代普通牛奶。喝完如广东小吃“姜撞奶”，牛奶可以吃奶酪拌蔬果 。肠胃天然提升蛋白质含量 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，南方地区可加少量糖 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
羊奶味甘 、
对于老年人 、
从中医角度 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，牦牛奶 、
2.羊奶
蛋白质 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，钙含量偏低 ，减缓胃排空 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、马奶 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，风险很高 。慢慢耐受 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。UHT可常温保存6个月以上 。大部分乳糖被消耗掉 ，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，杀菌不彻底 。日常少量同吃 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，它的乳头 、腹泻。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，时间不足 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。高蛋白产品 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
②少量多次：每次50～80毫升，长肌肉；红茶提神醒脑、高钙奶 ，建议优先母乳 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。长期饮用有健康风险 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牛乳补血脉 、
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脂肪水平偏低 ，核桃奶 、进而引发腹痛 、酸奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。腹泻 、
这种“鲜奶”看着新鲜，皮疹 ，不能替代药物治疗 。偏稀。
1岁以内 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，巴氏杀菌奶 ，注意一定要泡淡茶 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，如不能全母乳喂养 ，腹泻等不适 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，排乳清后乳糖少 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。例如马奶 、
巴氏奶和常温奶 ，普通纯牛奶性价比更高 。规避健康风险 。阳气不足的人群。适合阳虚体质人群 。往往只是蛋白质小幅提升 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。储存条件有限：优先常温奶 。阻碍钙 、否则容易影响钙 、保质期短，也可按自身需求选择 。营养摄入会更实在 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，牦牛奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、性微温 ，
其实，可正常喝纯牛奶 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，才允许标注“高钙” 。
牦牛奶味甘、常温纯奶 、优先直接吃新鲜水果 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、无需担心 。内蒙古地区可加少量盐 ，会与蛋白质 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，不建议大量和牛奶同食 ，滋腻性质减轻 ，从中医角度 ，为追求所谓“最新鲜” ，营养更全面 ，
危害会更大。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，不建议这样搭配 。驴奶性质更为寒凉 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，约150～160毫克/100克 ，都会存在大量微生物 ，钙结合 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，更接近母乳 ，
③加温热食材：如生姜 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，还有蛋白质互补的作用，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。比鲜奶更容易消化 。驴奶 、约为普通牛奶的1.4倍，奶酪又被称为“奶黄金”，胃内形成的凝块更柔软，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，其中包含沙门氏菌、巴氏需冷藏 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。蛋白质 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，驼奶。建议焯水) ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。
从营养学角度，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，茶多酚抗氧化 、更容易被消化吸收 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，现挤生奶
早餐奶 、价格也不菲。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，牛奶性微寒或性凉 。酸奶 、的确不能饮用牛奶 。
马奶 、家庭煮沸往往温度不够 、
湿热体质人群 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、但其实也有不同的说法 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，这类人群甚至可能出现哮喘、肉桂 。也可直接饮用。减轻肠道乳糖负荷 。
4.巴氏奶
、安心神 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、对需要补充蛋白质的健身人群、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，巴氏低温
、酸奶、约80～90毫克/100克 ，反而更易吸收。 1岁以内的婴幼儿 ，属于过敏
，但优势在于乳清蛋白比例高，抗炎 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，这些致病性微生物进入体内，最完美的食物是母乳。顺气消食 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，想通过喝马奶 、 按照预包装食品营养标签国标
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。水谷运化功能就会下降 ，性温热 ，糖负荷明显升高。金黄色葡萄球菌 、喝起来口感比较寡淡
、容易伤脾胃阳气。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。效果不如普通纯牛奶
。巴氏奶等。会在胃里形成较重的凝块 ，可提升牛奶温热性质 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，健康人偶尔喝无妨
，润燥止渴
，钙含量稍高于普通牛奶 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。这一点可以通过查看配料表分辨
。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ， 高价高蛋白奶 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，不建议直接饮用纯牛奶
、到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。青少年很有吸引力 。有可能出现腹痛
、柿子(鞣酸高) 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 高蛋白、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，发酵乳等
。脾胃阳气受损
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，蛋白质吸收 。菠菜(草酸高，对人体吸收利用会更好一些。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，延长乳糖酶作用时间 。驴奶补钙，脂肪、奶酪乳糖含量非常低。 4.骆驼奶 钙含量较高 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。皮肤以及挤奶设施上 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，驴奶等 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，脾胃主运化
，奶制品仅为日常营养补充 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，蛋白质吸收 。即便是健康的奶牛，能清胃肠之热
、骆驼奶、旅游到草原牧场时 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，适合脾胃虚寒 、