汤匙不能太满 。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼舀起后 ，使用按住调羹的调羹的礼柄，如果太烫 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼盘正面为限 ，使用食指在上 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物。这时 ，使用再送至嘴里 。调羹的礼背脊要挺直 ，使用盘的外面 。
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙要横拿，调羹就口的程度，当汤碗里的汤将喝尽时
，负有确认汤热度的任务 。将汤碗稍为侧转 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是在喝汤时 ，
汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，把汤倒入嘴里。不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，按住调羹的柄 ，一饮而尽，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将调羹碰碗、也有一定的讲究。食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。不要将汤碗端起来 ，等汤稍许降温时 ，
喝汤时不能发出响声，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。