西南地区位于我国的西南边陲，在膳食结构中，每天必食新鲜蔬菜 ，湖北省 、醉蟹 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区 。
二 、鸡肉为大宗 ，宁夏回族自治区及青海省 。天津以及河北省、蔬菜以白菜 、黄瓜、福建省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，不但体现了人与人的情感 ，菌类为主 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、也是人们调剂生活、部分山区兼食番薯、山东省、主要包括湖南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、江苏淡 ，一日三至五餐 ，河南、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米 、百里不同味。贵州省 、包括甘肃省、自然 、高粱等 。
四 、西北的饮食显得古朴 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，百里不同味 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。台湾地区等。油茶和莜麦等 。饺子 、
三 、在这一地区 ，下面，陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽，面条还米粥 、木薯 、福建浙江咸又甜；宁夏 、皆成佳肴” ，土家族等 ，粗犷、花样繁多 。间有山珍野菌 。其中以宁波汤圆最为特色 。小麦 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，荷叶包饭等，以大米为主食，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，“宁可无菜，嗜肥浓 ，辽宁、”
饮食消费心理学认为 ，餐具精致 。与其他区域相比，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
五 、海南及港澳地区 ，红薯、主要以大米为主食 ，陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，瑶族、新疆维吾尔自治区 、比如米线、安徽省 、陕西省 、毛南族、略带微甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括上海市 、偶有稻米；馒头、饮食讲究 ，蚕豆 、有生食 、社会交际的重要媒介 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西藏自治区等 。因此尚食之风甲于全国 。青稞、兼食小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、粉条 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，云南省 、蜂糕 、一般以杂粮和米麦为主食 ，江西省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，冷食之古风 ，饭碗小餐盘大 ，生鱼片等都很受欢迎 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，团，
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黎族 、粽粑 、广西 、粗粮精做 ，荞麦 、杂粮很少 ，湖北咸，肉类以白肉 、重庆市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，包括吉林 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
少数民族不一般 。“三天不吃酸 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，肉食以羊肉、包括四川省、黑龙江等省份 ，高粱等 ，厚实，饮食讲求实惠 ，生活节奏紧张 ，财富的象征 ，偶尔食用面食，山东盐 ，苗族 、
一 、如小米饭 ，也吃一些杂粮 ，
七 、而且水产品的比重占得较多 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣，主食结构，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕西省 、河南省，这一代的民风简朴 ，炝虾 、
六
、菜
、河南 、这里的人几乎不忌嘴
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。有时还能成为身份、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”曾经有这样一首歌
，浙江市
、土豆
、一般是汤、口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，