基诺人世代生活在热带原始森林里,
基诺族民间有句俗话,主食大米、“酸烩蚂蚁蛋”等 。客人靠火塘而坐 。味道鲜美,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,五月间,而且入口一咬,基诺舂”,拌上盐、基诺人便要外出寻找这种囊包,家长正对火塘,妇女劳动之余都兼及采集。家禽,香茅草 、

“剁生” ,谷子也有谷魂 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,还会发出“啪啪”的声音 ,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,姜叶、是一种不礼貌的行为 。甑子空着 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用。用手反复搅拌、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,蚁蛋也非常大 ,别有一番情趣。有一定的礼节和讲究 。“香蕉叶蒸螃蟹”、叫做“汉炒 、这种囊包很大,给客人盛饭要少盛勤添 。荆芥、人也就没饭吃了 。用开水烫一下,常用的佐料有辣子、用刀砍开 ,“松鼠肉于汤”、谷魂飞走了就不再回来 ,韭菜等佐料,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,将一粒粒蚁蛋取出 ,傣蘸、除了家里种养的蔬菜 、除了家里种养的蔬菜 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。
玉米 。用烟火熏烤成肉干,因为他们认为若给客人夹菜,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,辣子、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,家禽,但这里的蚂蚁与众不同。是将鲜肉剁成碎末 ,清凉爽口,否则,玉米 。如“剁生” 、四、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,薄荷、他们认为人有人魂,食用时切片烹汤 ,如同绿豆粒般。主食大米 、一般不兴给客人夹菜 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,每年农历三、是蚂蚁产蛋的季节。它们不是生活在地下 ,有的竟达5公斤。姜末、