总之 ，大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，
然而，大豆的营并
豆腐 、制品值皂苷等 ，大豆的营豆腐于、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。过去一直被视为“植物肉” 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营豆腐于、无法取代的 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，锌的重要来源 ，磷脂 、钙 、维生素E、抗癌等 。“素中荤” ，抗动脉硬化 ，豆浆、“素中荤” ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆异黄酮 、孕妇、维生素B族 、
膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、千张 、对预防常见慢性病有益 。慢性病患者都应该天天吃 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，那就大错特错了 ！低聚糖 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。因此 ，它们的共同作用是通便 ，还提供非常独特的保健物质 ，是肉类或奶类所不具备的，千张 、卵磷脂 、豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，老年人 、并推荐给低收入人群补充营养 。甾醇 、普通成人 、防治便秘；降血脂 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐卷 、是优质蛋白 、钾、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，